川村
滋賀県出身、ふじ田8年目の川村です。
皆様に快適な時間をお過ごし頂ける様、日々、料理・サービス向上に努めております。
滋賀県出身、ふじ田8年目の川村です。
皆様に快適な時間をお過ごし頂ける様、日々、料理・サービス向上に努めております。
川内
今は煮方を担当しております、
佐賀出身の川内です。
主にお吸物や炊き合わせなどを作っています。
今年で10年目を迎える節目の年となり、今までの修行を振り返り初心の気持ちで頑張っております。
今は煮方を担当しております、
佐賀出身の川内です。
主にお吸物や炊き合わせなどを作っています。
今年で10年目を迎える節目の年となり、今までの修行を振り返り初心の気持ちで頑張っております。
澤
京都出身、ふじ田5年目、お酒好きの澤です。
昔はお好み焼き職人でした。
お料理とお酒で素敵な笑顔になって頂ける様、頑張っています。
お酒の事は何でもお気軽にお尋ね下さい。
京都出身、ふじ田5年目、お酒好きの澤です。
昔はお好み焼き職人でした。
お料理とお酒で素敵な笑顔になって頂ける様、頑張っています。
お酒の事は何でもお気軽にお尋ね下さい。
中山
今年で18歳になり、この職場で3年目を迎えました中山と申します。
今は、焼場や油場などを担当しております。
早く一人前になれるように頑張っていきます。
今年で18歳になり、この職場で3年目を迎えました中山と申します。
今は、焼場や油場などを担当しております。
早く一人前になれるように頑張っていきます。
大谷
私はこの仕事に就いて3年目になります。お料理をきれいに盛付け、お客様にお出しする八寸場を担当しております。カウンター前で元気な接客対応を心掛けて、日々皆様を笑顔でお迎えしております。
是非ご来店下さい。
私はこの仕事に就いて3年目になります。お料理をきれいに盛付け、お客様にお出しする八寸場を担当しております。カウンター前で元気な接客対応を心掛けて、日々皆様を笑顔でお迎えしております。
是非ご来店下さい。
料理長になり6年目。
繊細なお料理と知識を生かした説明を得意としています。
カウンター席にて是非、私のお話と包丁さばきとをご覧頂きながら大切な一時を過ごして頂ければ幸いです。お気軽にご来店下さい。